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Gault
Millau "WeinGuide": Werner Näkel Winzer
des Jahres 2004 Zum »Winzer des Jahres«
proklamiert die Gault Millau-Redaktion Werner Näkel
aus Dernau, womit erstmals ein Winzer von der Ahr
diese hohe Auszeichnung erfährt. »Kaum
jemand hat die Erzeugung hochwertiger Rotweine in
Deutschland mehr beeinflusst als Werner Näkel.
Insbesondere seit Mitte der 90er Jahre wurden hier
großartige Kollektionen präsentiert«,
lobte Armin Diel den sympathischen Dernauer... Für
Werner Näkel, »Winzer des Jahres 2004«,
ist dies kurz gesagt ein »Traumjahrgang«.
Der Dernauer erhält die hohe Auszeichnung für
sein imposantes Lebenswerk, wie die Herausgeber betonen.
(Pressetext des Christian Verlags. 19. 11. 2003) 2001
ein "Traumjahrgang", schreibt der GaultMillau.
Aber wie soll man dann erst den Jahrgang 2003 beschreiben?
Ein gigantischer Jahrgang! Mir fällt kein anderer
Superlativ ein. Seit ich "Weinmacher" bin,
habe ich so etwas noch nicht erlebt. Wir mussten die
Trauben vier Wochen früher ernten als gewohnt,
denn da hatten sie schon durchschnittliche Oechslegrade
von 105 erreicht. 99 war der niedrigste Wert, den
wir gemessen haben. Bereits am 28. September waren
die letzten Trauben eingefahren. Die Schalen waren
so dick, dass sie eine tiefrote Farbe brachten, wie
man sie sonst nur vom Cabernet Sauvignon kennt. Die
Gerbstoffe sind gut, die Säurewerte - jedenfalls
für den Roten - ausreichend. Die Menge liegt
etwa 25 Prozent unter dem Durchschnitt. Der Frühburgunder
lag in der Qualität keinen Deut unter dem Spätburgunder.
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Sicher werden Sie genauso wie ich gespannt sein, wie
sich der Jahrgang in der Flasche macht. Aber man sollte
den Jahrgang 2002 deshalb nicht verachten. Obwohl es
ein schwieriges Jahr war und sich die Spätburgunder-Ernte
bis Mitte November hinzog, war das Ergebnis zwar unterdurchschnittlich
in der Quantität aber durchaus überdurchschnittlich
in der Qualität. In den letzten Monaten hat sich
einiges im Weingut geändert. Der alte Weinkeller
im Ort wurde zu einer gemütlichen, gastfreundlichen
Vinothek ausgebaut. Die Kellereitechnik ist auf das
neue Gebäude nahe dem Bahnhof Dernau konzentriert.
Von meinem Engangement in Südafrika kann ich berichten,
dass wir dabei sind, das neue, eigene, kleine aber feine
Weingut für den "Zwalu" aufzubauen. In
Portugal, wo ich gemeinsam mit Bernd Philippi und Bernhard
Breuer* Steillagen im Douro-Tal bearbeite, stehen die
neue Gebäude vor der Fertigstellung. Auch dort
war 2003 ein Super-Jahr. Erfreulich auch, wie sich meine
Töchter Meike und Dörte als angehende Winzerinnen
ins Zeug legen. Meike will sich in Übersee den
Wind um die Nase wehen lassen, um mit weiteren praktischen
Erfahrungen ihr Weinbaustudium abzurunden. Vielleicht
können Sie sich vorstellen, dass das für noch
wichtiger ist als die vielen Preise, Auszeichnungen
und glänzende Kritiken, die ich auch 2003 wieder
erhielt. Stolz bin ich auch auf meinen Freund und gastronomischen
Mitstreiter Hans-Stefan Steinheuer, der mit seiner "Alten
Post" in Heppingen nach dem Urteil des Gault Millau
in den Olymp der acht besten Köche Deutschlands
aufgestiegen ist.
Zitat aus meyer-naekel.de
151 Sehenswuerdigkeiten im Rheinland weiter zur nächsten Sehenswürdigkeit
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